Nože řady Zwilling Tanrei z damascénské oceli

Detailní popis produktu

Nože řady Tanrei se právem řadí k tomu nejlepšímu z produkce  jsou produktem společnosti Zwilling J.A. Henckels, věhlasného výrobce nožů z německého Solingenu. Koupě japonské nožírny ve městě Seki se Zwillingu vážně vyplatila. Výsledkem jemného promíchání japonské tradice a preciznosti s německým inženýrstvím jsou tyhle nádherně propracované kousky, které nejen zdobí, ale hlavně perfektně slouží.

Základem nože je dokonalá, vysocepevnostní uhlíkatá ocel FC 63, na které je nanesených sto vrstev vysoce kvalitní oceli, což dodává nejen charakteristický, nádherný damascénský vzor, ale i unikátní vlastnosti co se týče tvrdosti, trvanlivosti a schopnosti udržet ostrost. Charakteristicky tenká čepel je broušena metodou honbazuke do úhlu 9,5 - 12°.  

Čepel je zapuštěna do nádherné rukojeti z Mikarty, což j v podstatě lehký, velmi pevný, stálý a odolný kompozit přírodních materiálů a fenolových pryskyřic. Tento materiál je oblíbený nejen pro svoji lehkost a odolnost, ale též pro charakteristický velmi příjemný pocit v ruce, který dodává.

Vyberte si prosím nůž, který hledáte dle zamýšleného použití, nebo zvolte kuchařský univerzál. Zažijete lehkost krájení a vrcholnou ergonomii pomáhající vám s precizním řezem.

Tabulka délek ostří